20 februarie 2021

Un Chardonnay elegant

chardonnay

Astăzi, vă propunem o incursiune în dealurile Olteniei, mai precis podgoria Sâmburești, o zonă viticolă mai puțin cunoscută în ultimii ani, dar cu un istoric complex, cu un terroir și o așezare geografică foarte asemănătoare cu celebrele podgorii din Dealurile Drăgășanilor.

Chardonnay Chateaux Valvis este un vin din gama premium a domeniilor Sâmburești. Nasul este unul specific unui Chardonnay baricat, simțindu-se foarte bine butoiul de stejar tânăr.

Chiar dacă Chardonnay este cel mai cultivat soi de viță din lume, amprenta specifică fiecărei podgorii dă unicitatea propusă de vinificator. Corpolența și onctuozitatea este dată bineînțeles de baric.

Deși știm cu toții că vinurile albe și cele rose, recomandăm a nu se consuma acest vin la o temperatură prea scăzută, pentru că vinul ”se închide”. Poate fi acompaniat ideal de brânzeturi fine.