Uleiul de măsline stimulează sănătatea creierului și reduce riscul de demență, arată un studiu Harvard
Un studiu recent realizat de Harvard a identificat un superaliment care nu doar că îmbunătățește sănătatea creierului, ci și reduce riscul de demență cu 28% atunci când este consumat zilnic.
Acest ingredient de bază din bucătărie este esențial pentru o dietă sănătoasă datorită proprietăților sale antioxidante și antiinflamatorii puternice.
Conform studiului publicat în 2024, participanții care au consumat cel puțin 7 grame de ulei de măsline pe zi, indiferent de predispoziția genetică și de dieta generală, au avut un risc cu 28% mai mic de deces asociat demenței, comparativ cu cei care nu consumau deloc sau consumau rar acest ulei.
De ce este uleiul de măsline atât de benefic pentru creier?
- Este bogat în grăsimi mononesaturate, esențiale pentru integritatea și funcționarea celulelor cerebrale.
- Conține antioxidanți puternici, precum polifenolii, care reduc inflamația și stresul oxidativ la nivel cerebral.
- Susține funcția cognitivă și poate preveni declinul asociat înaintării în vârstă.
- Protejează împotriva bolilor neurodegenerative, fiind asociat cu un risc mai mic de Alzheimer și Parkinson.
- Îmbunătățește circulația sanguină la nivelul creierului și promovează sănătatea vasculară, asigurând o oxigenare și o hrănire optimă a acestuia.
Aceste beneficii sunt doar o parte dintre efectele pozitive ale uleiului de măsline, care contribuie și la sănătatea digestivă, reglarea apetitului, echilibrul hormonal și îngrijirea pielii.
Cum poți introduce uleiul de măsline în dieta zilnică?
Sogol Ash, un specialist în prevenirea bolilor și longevitate, recomandă dieta mediteraneană pacienților săi datorită beneficiilor cognitive studiate pe larg. Uleiul de măsline este un element central al acestei diete. Iată câteva modalități simple de a-l integra în alimentația zilnică:
- Consumul direct: Bea una sau două linguri de ulei de măsline extravirgin, presat la rece, fie dimineața pe stomacul gol, fie ca un boost de energie după-amiaza. Poți adăuga și câteva picături de suc de lămâie sau un praf de turmeric pentru un plus de antioxidanți.
- Gustări sănătoase: Feliază castraveți și stropește-i cu ulei de măsline, suc de lămâie și un praf de sare de mare.
- Dressing pentru salate: Folosește uleiul de măsline ca bază pentru sosurile de salată sau pentru a asezona preparatele finale, cum ar fi peștele sau legumele coapte.
- Utilizare la gătit: Este indicat să folosești uleiul de măsline la temperaturi moderate, cum ar fi sotarea sau coacerea la maximum 175°C. Nu este recomandat pentru prăjeli la temperaturi ridicate, deoarece își poate pierde proprietățile benefice.
Adoptarea unui consum regulat de ulei de măsline poate aduce beneficii semnificative pentru sănătatea creierului și prevenirea bolilor neurodegenerative. Prin integrarea acestuia în dieta zilnică, ne putem îmbunătăți funcțiile cognitive și proteja împotriva efectelor îmbătrânirii creierului.
Despre autor
