La început de an, iată o selecție de comportamente alimentare benefice pe care le puteți adopta în 2025 pentru a îmbătrâni sănătos.
Pe măsură ce anul se încheie, veșnicele rezoluții își fac apariția, ca de obicei. Dar dacă, în loc să ne stabilim obiective imposibile, ne-am concentra pe aspectele pozitive și pe ceea ce putem învăța din ele? Aceasta este ideea propusă de The New York Times, care, pe 30 decembrie, a publicat o listă cu cele mai bune sfaturi nutriționale din 2024 pentru a începe 2025 cu alimente sănătoase și delicioase. Am selectat cinci dintre acestea.
1. Adoptați dieta DASH pentru a vă proteja inima
Cuvinte cheie: dietă DASH, hipertensiune arterială, sănătatea inimii
Dacă suferiți de hipertensiune arterială, reducerea consumului de sare nu este singura soluție pentru scăderea tensiunii. Potrivit cotidianului american, studiile clinice arată că dieta DASH (Dietary Approach to Stopping Hypertension), sau dieta împotriva hipertensiunii, poate fi la fel de eficientă ca administrarea unui medicament pentru reducerea tensiunii arteriale.
Foarte asemănătoare cu dieta mediteraneană, această metodă pune accent pe fructe, legume, lactate, alimente bogate în calciu, fibre, magneziu și potasiu – toate esențiale pentru reducerea tensiunii arteriale, conform Dr. Lawrence Appel, profesor de medicină la Universitatea John Hopkins. De asemenea, consumul de grăsimi saturate, sare, zahăr, alcool și carne roșie este limitat, facilitând pierderea în greutate. „Puteți pierde în medie 2-3 kg pe lună și chiar mai mult dacă adăugați o activitate fizică. Dar totul depinde de metabolismul fiecăruia”, explică dr. Nina Cohen-Koubi, nutriționist.
2. Nu neglijați uleiurile vegetale
Cuvinte cheie: uleiuri vegetale, omega-6, sănătate cardiovasculară
Pe TikTok sau în rândul influențatorilor din domeniul sănătății, uleiurile vegetale rafinate, precum cel de rapiță, porumb sau floarea-soarelui, au fost recent catalogate ca fiind „toxice” pentru sănătate. Totuși, comunitatea științifică dezminte categoric aceste afirmații.
Conform Alice H. Lichtenstein, profesor în științe și politici nutriționale, studiile sugerează că aceste uleiuri, bogate în omega-6, reduc riscul bolilor cardiovasculare, diabetului de tip 2 și al decesului prematur. „Ar fi o greșeală să înlocuim aceste uleiuri cu unt sau grăsimi animale, bogate în grăsimi saturate”, adaugă specialista.
3. Consumați alimente bogate în magneziu
Cuvinte cheie: magneziu, stres, sănătate mentală
Magneziul este un supliment clasic pentru susținerea sistemului nervos, reducerea stresului și a oboselii. Cercetările recente arată că acest mineral poate ajuta și în cazul migrenelor, insomniei, constipației și controlului glicemiei, spune Katherine L. Tucker, profesor emerit la UMass Lowell.
Pentru a vă asigura aportul zilnic (aproximativ 375 mg), concentrați-vă pe sursele alimentare naturale: legume cu frunze verzi (spanac, broccoli), banane, avocado, ciocolată neagră, alge, crustacee, germeni de grâu, semințe de dovleac și susan.
4. Redescoperiți cartofii dulci
Cuvinte cheie: cartofi dulci, fibre, glicemie
Deși cartofii sunt adesea evitați din cauza conținutului de carbohidrați, cartofii dulci sunt o excepție datorită beneficiilor lor nutritive. Aceștia conțin potasiu (bun pentru tensiunea arterială), fibre și antioxidanți precum vitaminele A și C.
Potrivit Dr. Dave Bridges, biochimist la Universitatea din Michigan, cartofii dulci nu cresc glicemia la fel ca un suc dulce, datorită conținutului ridicat de fibre, care încetinește digestia.
5. Optați pentru cereale mai puțin comune
Cuvinte cheie: cereale integrale, fibre, alimentație echilibrată
Înlocuiți clasicul orez sau grâu cu cereale precum quinoa, hrișcă, teff, sorg, mei sau amarant. Acestea sunt bogate în fibre, contribuind la un tranzit intestinal sănătos, la reglarea glicemiei și la prevenirea anumitor tipuri de cancer.
Fiecare dintre aceste cereale are o textură și o aromă unică, potrivite pentru cele mai rafinate gusturi. Totuși, consumați-le cu moderație și asociați-le cu legume și proteine pentru o alimentație echilibrată.
Despre autor
