Te întrebi cum poți să începi ziua fără să urce glicemia foarte repede? Îți oferim în acest articol cheile unui mic dejun rezonabil, dar gurmand în același timp.
Indicele glicemic corespunde impactului pe care îl are un aliment asupra glicemiei. Și este în același timp, un instrument foarte prețios pentru a alege o alimentație echilibrată.
Alege fulgii de ovăz. Fulgii de ovăz sunt bogați în fibre și prezintă un indice glicemic moderat, în jur de 40. Constituie deci cea mai bună bază pentru un mic dejun. Poți să alegi și muesli, cu un IG tot în jur de 40, dar nu cel crocant, care este în general, mai dulce decât forma natur.
Poți să adaugi un produs lactat cu un indice glicemic slab și obții cel mai delicios mic dejun.
Mizează pe proteine. Ouă, brânză, carne sau somon afumat… cum ar fi dacă te-ai lăsa tentat de un mic dejun sărat, bogat în proteine? Trebuie însă să alegi o pâine cu un indice glicemic mai mic.
Înlocuiește dulceața cu unt de arahide. Dacă îți place pâinea prăjită la micul dejun, atunci poți înlocui dulceața de pe pâine cu un unt oleaginos precum untul de arahide. Indicele său glicemic este situat în jur de 40 față de 66, cât are dulceața.
Alege fructele bune. Trebuie să completezi meniul cu fructe și legume cu un indice glicemic mai mic. Poți miza astfel pe fructele roșii precum afinele, zmeura sau căpșunile, o jumătate de grepfrut, o smochină, un măr sau o clementină. În schmb, trebuie să le eviți pe cele care au indice glicemic ridicat precum pepenele roșu, pepenele galben, cireșele sau litchi.
Legumele sunt o altă idee bună pentru un mic dejun cu un indice glicemic scăzut. Mai ales dacă alegi o versiune mai sărată a unui mic dejun. Poți alege spanacul, fasolea verde sau avocado pentru cel mai sănătos sau mai delicios mic dejun.
Dacă vei consuma alimente cu un indice glicemic mai mic, vei reuși să controlezi nivelul de zahăr din sânge, te vei bucura de un plus de energie și vei reuși și să pierzi câteva kilograme în plus.
De ce să alegi și un un mic dejun sau chiar un regim cu alimente cu un indice glicemic mic?
- Pentru a pierde în greutate sau a mneține o greutate sănătoasă.
- Dacă ai nevoie de ajutor pentru a planifica și mânca mese mai sănătoase.
- Dacă ai nevoie de ajutor pentru a menține glicemia în parametri normali.
Despre autor
