Numerosi sunt cei care isi pun aceasta intrebare: care este doza potrivita de cofeina pe parcursul unei zile intregi, fara sa ne punem in pericol tensiunea arteriala sau sa devenim brusc mai agitati? Va raspundem noi la aceasta intrebare, bazandu-ne pe recomandarile oferite de experti cu ocazia zilei internationale a cafelei ce a avut loc joi, 1 octombrie.
O cantitate nepotrivita de cafea pe zi poate duce la nervozitate, agitatie, anxietate, dificultati de adormire, agresivitate, tremurat sau tahicardie. Insa consumata in limitele recomandate, cafeaua poate fi un veritabil atu pentru sanatate. Drept urmare, cate cafele putem bea pe zi fara probleme?
Recomandarile oficiale
Autoritatea Europeana pentru Siguranta Alimentara s-a pronuntat cu privire la doza maxima de cofeina recomandata adultilor. Verdict: un adult sanatos nu ar trebui sa depaseasca 200 mg de cofeina odata si 400mg de-a lungul intregii zile. Altfel spus, o cana, maxim o cana si jumatate de cafea odata si 4-5 maxim de-a lungul intregii zile. Daca respectam aceste recomandari nu ar trebui sa existe probleme de sanatate.
Conform Autoritatii Europene pentru Siguranta Alimentara a mai adaugat faptul ca femeile insarcinate si cele care alapteaza ar trebui sa se multumeasca cu 200mg de cofeina pe zi. Un consum excesiv poate duce la avort spontan sau la probleme de dezvoltare a fatului. Cel mai bine ar fi ca acestea sa consume bauturi fara cofeina si ceaiuri. Bebelusul nu stie sa metabolizeze, drept urmare resimte din plin efectele. Deoarece cofeina poate trece si prin lapte, mamele sunt sfatuite sa isi bea cafeaua dupa alaptat.
Espresso vs cafea la filtru
Bineinteles, totul depinde si de cafeaua despre care vorbim. Contrar ideilor preconcepute, cafeaua espresso contine mai putina cofeina decat cafeaua la filtru, acest lucru depinde esential de procesul de preparare. Drept urmare, putem bea mai multe cafele espresso decat cafea filtrata de-a lungul intregii zile.
Recomandarile oficiale sunt generale si totul depinde evident de patrimoniul genetic al fiecaruia. Persoanele cu un metabolism mai lent elimina cofeina mai greu si cu mai mare dificultate si ar trebui sa consume mai putina cafea conform specialistilor. Cofeina se fixeaza asupra receptorului creierului si stopeaza efectele molecule somnului.
Consumata in doze moderate, cafeaua stimuleaza sistemul nervos central, bautorii de cafea nu risca sa sufere de Alzheimer. Stimuleaza in egala masura vigilenta si reduce somnolenta. Cercetatorii subliniaza faptul ca, in cantitati moderate, cafeaua ne protejeaza de bolile cardiovasculare si reduce cu pana la 60% riscurile de a dezvolta boala Parkinson.
Despre autor
