Adevărate alternative la laptele de origine animală, lactatele vegetale ne oferă o bogăție uimitoare! Pe care să îl inclui la micul dejun? Descoperă beneficiile nutriționale ale fiecăruia.
Intoleranță la lactoză, probleme digestive… Laptele s-ar putea să nu fie atât de sănătos pe cât credem. Există multe alternative pentru a face față acestor probleme, adăugând în același timp o notă de savoare. Fără lactoză, laptele vegetal este o sursă bogată de vitamine și minerale, ca să nu mai spunem că acesta conține și grăsimi bune, esențiale pentru funcționarea organismului. Bineînțeles, fiecare lapte vegetal are propriile proprietăți nutriționale specifice. Pe care dintre ele ar trebui să îl alegi pentru un mic dejun echilibrat?
Lapte de soia pentru un gust neutru
Acesta este, probabil, unul dintre cele mai comune lactate vegetale de pe piață! Laptele de soia are un gust neutru, ceea ce reprezintă un avantaj pentru cei care doresc să înlocuiască laptele de origine animală în cafeaua sau bolul de cereale de zi cu zi. Foarte bogat în proteine vegetale, fibre și acizi grași prolinesaturați, acesta ajută la reducerea colesterolului și la protejarea structurii osoase. Ideal dacă dorești să începeți o dietă vegetariană sau vegană.
Lapte de migdale pentru o digestie mai bună
Datorită gustului său dulce, laptele de migdale este foarte popular! Nu conține lactoză sau grăsimi saturate. Acesta este un mare câștigător ca alternativă la laptele de origine animală. Spre deosebire de migdalele crude, laptele de migdale conține mai puțin calciu (care este distrus în timpul măcinării), motiv pentru care este uneori îmbogățit cu acest mineral. Compoziția sa îl face să fie cel mai ușor de digerat lapte vegetal. Încorporat într-un smoothie dimineața, el îmbunătățește tranzitul pentru restul zilei.
Lapte de ovăz pentru multă energie
La fel ca laptele de soia și laptele de migdale, laptele de ovăz este bogat în fibre și ajută la reglarea tranzitului intestinal. Cerealele de ovăz sunt cunoscute pentru conținutul lor ridicat de proteine vegetale și pentru nivelul ridicat de carbohidrați complecși. Este un adevărat combustibil pentru creier și este adesea gătit în terci pentru un început de zi plin de energie. Nu trebuie decât să înlocuiești laptele de vacă cu lapte de ovăz pentru a profita din plin de beneficiile sale.
Lapte de cocos pentru un mic dejun delicios
A nu se confunda cu textura cremoasă a laptelui de cocos gătit! Această băutură este cu siguranță cea mai dulce și mai parfumată dintre lactatele vegetale. Deși bogată în grăsimi, nuca de cocos conține, de asemenea, grăsimi bune pentru organism și pentru sănătatea cardiovasculară. Are un conținut ridicat de fibre care ajută la reglarea tranzitului și ajută la controlul greutății. Băutură izotonică naturală, ajută, de asemenea, la rehidratare. Ideală pentru un smoothie cu fructe sau cu o felie gustoasă de prăjitură.
Lapte de alune pentru un mic dejun complet
Laptele de alune are un conținut nutrițional foarte avantajos. Bogat în vitamine, minerale și acizi grași mononesaturați, acesta protejează sistemul nervos și cardiovascular. Este deosebit de gustos și preferat de persoanele cu intoleranță la gluten. Conținutul său ridicat de calciu și fosfor este un aliat de nădejde pentru creșterea copiilor și adolescenților. Adăugă-l în ciocolata caldă pentru o băutură gustoasă!
Despre autor
